Финансиран от: Програма за развитие на селските райони, Мярка 123 „Добавяне на стойност към земеделски и горски продукти”
Фирма „Лотос”ООД е учредена на 15.05.2001г. с основен предмет на дейност – производство и търговия с хранителни и нехранителни стоки. Непосредствено след учредяването на дружеството е закупен терен от 5 611,992 м2, намиращ се на ул. „Сава Доброплодни” № 3 в гр. Димитровград. В периода от учредяването до 2005г., фирмата не извършва търговска дейност. В началото на 2005г., съдружниците в „Лотос” ООД вземат решение за изграждане на месопреработвателно предприятие и дават старт на мащабна инвестиционна програма, включваща проектиране и строителство на нова производствено – административна сграда с РЗП от 3 398 м2, закупуване, доставка и монтаж на технологично оборудване и подобряване на прилежащите към предприятието терен и инфраструктура. Общата стойност на инвестицията е над 7 млн. лева, продължителността й – 2 години. Официалният старт на производствената дейност е даден на 31.05.2007г.
Към настоящият момент, фирмата произвежда изключително широка гама от сурово – сушени колбаси, пресни меса, млени меса и месни полуфабрикати. Производственият капацитет на предприятието е 1,5 тона/ден сурово – сушени колбаси и 5 тона/ден млени меса и разфасовки. Прилаганата технология включва единствено студени процеси като: обезкостяване, нарязване, смилане, сушене и студено пушене.
Продукцията на фирмата се реализира на национално ниво чрез търговски вериги, дистрибутори и собствени търговски канали (Лотос Франчайзинг). Основните търговски вериги, с които работи фирмата са: „Метро”, “Кауфланд”, „Билла”, “Пикадили”, “Карфур”, “Хит”, “Фантастико”, “Сани” – гр. Пловдив, “345” – гр. София, “Европа” АД, “Т-Маркет” и “ЦБА”.
Основна цел на проекта:

• модернизиране на преработвателното предприятие чрез: оборудване и обзавеждане на лаборатория за качествен контрол на входа и изхода на предприятието; закупуване на 2 бр. товарни и 2 бр. лекотоварни специализирани (оборудвани с хладилни камери за поддържане на отрицателни температури) автомобили за транспортиране на готова продукция; закупуване, доставка и монтаж на производствени и пакетажни машини;

Дейности – закупуване на:

• Анализатор за месо и месни продукти;
• Система за хигиенен мониторинг;
• Лабораторна апаратура;
• Лабораторно обзавеждане;
• Метал детектор
• Машина за връзване на колбаси;
• Вакуумтумблер;
• Етикетиращ автомат;
• Нестандартно оборудване;
• Газокар;
• Хладилни товарни автомобили;
• Хладилни лекотоварни автомобили;
• Машина за етикетиране

Продължителност на проекта: 12 месеца.
Бюджет: 1 427 667,22 лв.
Размер на безвъзмездната помощ: 713 833,61 лв.
Роля на „СИ ЕМ ЕН ПРОДЖЕКТС” ЕООД: разработване и управление на проекта.